Transformation du poisson.
Les solutions intelligentes de transformation du poisson de Selo vous aident à optimiser la production, à réduire les déchets et à vous adapter en toute confiance aux évolutions des demandes du marché.
Solutions de transformation du poisson entièrement intégrées.
Les systèmes Selo combinent une technologie de pointe avec une ingénierie experte pour concrétiser vos ambitions de production.
Choisissez des solutions de transformation stables et productives avec un contrat d’assistance détaillé pour répondre à vos besoins de capacité et de production, garantissant une fiabilité à long terme. Nos solutions améliorent l’efficacité de vos opérations, économisent de la main-d’œuvre, réduisent les déchets à un minimum et créent des possibilités de revenus, telles que la récupération des huiles riches en oméga-3 pour une valeur ajoutée.
Produisez des produits à base de poisson uniformes de haute qualité.
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Lignes de transformation du poisson.
Obtenez des produits à base de poisson uniformes et de haute qualité tout en maximisant l’efficacité et la fiabilité opérationnelle.
Conçues pour assurer la fluidité des opérations.
Maintenez l’uniformité et la haute qualité de chaque produit à l’aide de systèmes flexibles, fiables et entièrement évolutifs pour répondre à l’évolution de vos besoins de production.
Uniformité du produit
Maintenez une texture, une taille de portion et une qualité parfaites dans chaque lot grâce aux systèmes intelligents de Selo, pour offrir aux consommateurs une expérience fiable à chaque fois.
Efficacité opérationnelle
Maximisez votre capacité et créez de nouveaux flux de revenus à l’aide de la technologie de tunnel de vapeur de Selo, en séparant efficacement les huiles riches en oméga-3 tout en réduisant les déchets.
Assistance d'experts
De la conception et de l’installation de la ligne à la maintenance préventive et à la formation des opérateurs, Selo fournit un soutien sur mesure pour garantir que vos opérations de transformation du poisson restent efficaces et adaptables.
Lignes de transformation du poisson
Les lignes intelligentes de traitement du poisson de Selo sont conçues pour des capacités allant de 1 000 kg à 4 000 kg par heure et au-delà, adaptées à vos objectifs de production et à vos exigences opérationnelles. De la cuisson industrielle continue à la vapeur au refroidissement du saumon, du thon, de la morue et du poisson blanc, chaque système garantit une qualité constante, la sécurité alimentaire et la préservation des nutriments. L’automatisation efficace réduit le besoin d’intervention de l’opérateur, diminuant ainsi les coûts de main-d’œuvre, tandis que les systèmes intégrés de récupération d’huile créent des possibilités de revenus supplémentaires, résultant en une transformation du poisson flexible, fiable et de haute qualité à toutes les échelles.
Performances fiables
Les lignes de transformation du poisson intelligentes de Selo assurent une qualité constante, un conditionnement en portions précises et une cuisson contrôlée, garantissant que chaque produit répond aux normes les plus strictes avec un temps d’indisponibilité minimal.
Des solutions sur mesure
Du volume du lot au type de produit, chaque ligne est personnalisée en fonction de vos besoins opérationnels spécifiques, permettant une production efficace et flexible qui s’adapte à la croissance de votre entreprise.
Assistance d'experts
Un accompagnement de bout en bout — de l’installation et de la formation à la maintenance préventive et à l’optimisation — permet à votre production de fonctionner de manière fluide, en toute sécurité et avec une efficacité optimale.
Un soutien à chaque étape de votre production.
01
Conception + développement
Selo commence en étudiant vos produits à base de poisson. Les processus tels que la cuisson à la vapeur, la cuisson à point et le refroidissement sont testés pour garantir une texture et une saveur optimales et la récupération des huiles riches en oméga-3 avant le passage à une production à grande échelle.
02
Construction + installation
Selo conçoit et installe des lignes de transformation du poisson qui s’adaptent aux variations de produits et à une demande croissante. Chaque système est étudié pour garantir une qualité constante, la sécurité, l’efficacité et une intégration parfaite avec les équipements en aval.
03
Assistance + optimisation
Selo fournit une assistance de bout en bout, de la maintenance préventive et de la formation des opérateurs aux conseils sur les pièces de rechange, permettant à votre ligne de transformation du poisson de fonctionner en toute sécurité, efficacement et en offrant des performances optimales à mesure que votre production évolue.
Maximiser les résultats, toujours.
Point de vue d'experts
Selo vous guide pour optimiser la manipulation, la cuisson à la vapeur et le refroidissement du poisson afin de préserver la saveur, la texture et la teneur en oméga-3 pour des produits constamment de première qualité.
Lignes sur mesure
Des lignes personnalisées conçues pour correspondre à votre capacité et à votre gamme de produits, garantissant la fluidité des opérations, la réduction des déchets à un minimum et une production fiable pour tous les types de poissons.
Test de produits
Testez vos processus pour affiner les temps de cuisson, la conformité du produit et le rendement avant de passer à l’échelle supérieure, garantissant ainsi l’efficacité et l’uniformité du produit.
Ce que disent nos clients.
Les entreprises leaders de la transformation du poisson font confiance à Selo pour optimiser leur production au moyen de solutions de transformation intelligentes et hautement performantes — assurant une qualité constante, un rendement maximisé et une rentabilité mesurable…
