Procesamiento de carne.
Escale su producción, mantenga una calidad homogénea y reduzca los costes de mano de obra. Nuestras soluciones flexibles e higiénicas le permiten ofrecer productos de alta calidad de forma eficiente y garantizar la satisfacción de sus clientes.
Cumpla con las altas expectativas de los consumidores de carne actuales.
Alcance la máxima eficiencia, una calidad homogénea y una reducción de costes con los sistemas de Selo. Están diseñados para embutidos cocidos o curados, paté, productos de carne picada, aperitivos y mucho más.
Con Selo puede escalar su producción de carne manteniendo los más altos estándares de calidad. Nuestros sistemas combinan automatización avanzada, conocimiento experto de los procesos y asistencia personalizada para ayudarle a producir de forma eficiente, reducir la mano de obra y ofrecer productos en los que sus clientes confían, tanto si trabaja con pequeños lotes como con grandes volúmenes.
Hablemos de sus objetivos de producción.
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Líneas de procesamiento de carne.
Elabore productos cárnicos de alta calidad que cumplan con las expectativas de los consumidores y controlen los costes.
Procesamiento de carne eficiente.
Nos aseguramos de que cada producto cumpla con los estándares más exigentes, a la vez que optimizamos la producción y maximizamos la eficiencia operativa, para que pueda satisfacer las expectativas de sus clientes con total confianza.
Producción eficiente
Ofrezca productos cárnicos homogéneos y de alta calidad con la automatización inteligente de Selo.
Operaciones fluidas
Mantenga una producción fiable y flexible, adaptándose sin esfuerzo a nuevas recetas y volúmenes.
Asistencia experta
Gracias a sus más de 80 años de experiencia en la industria cárnica, Selo garantiza que su línea funcione con eficiencia y se anticipe a las necesidades del sector.
Líneas de procesamiento de productos congelados y frescos
Los sistemas de Selo se encargan de la reducción de tamaño, la mezcla, la emulsificación y el porcionado tanto de materias primas congeladas como frescas. Los diseños flexibles permiten adaptarse rápidamente a las necesidades variables de producción, garantizando unas operaciones eficientes, ágiles y fiables.
Procesamiento térmico de alimentos
Diseñamos, fabricamos e instalamos soluciones de procesamiento térmico de alimentos para cocinar, refrigerar, ahumar, secar, hornear, pasteurizar, fermentar y descongelar. Nuestros sistemas garantizan resultados homogéneos y de alta calidad en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias.
Envasado MAP y a granel
Selo ofrece soluciones innovadoras de envasado en atmósfera modificada (MAP) y envasado a granel para proteger los productos del oxígeno, las bacterias, el deterioro y la contaminación. Estos sistemas garantizan la seguridad del producto, una calidad homogénea y una vida útil prolongada, favoreciendo una producción eficiente y fiable.
Mantenimiento preventivo
Un mantenimiento accesible garantiza que sus líneas funcionen siempre de forma fiable, reduciendo el tiempo de inactividad y garantizando una producción homogénea.
Soluciones personalizadas
Las líneas diseñadas a medida se adaptan a sus productos, volúmenes y recetas, y ayudan a mantener una producción eficiente y flexible.
Integración de los sistemas
Nuestros sistemas se integran sin problemas con los equipos de envasado y de procesamiento posterior, manteniendo un flujo de producción continuo e ininterrumpido.
Nos ajustamos a sus necesidades operativas superando sus expectativas.
01
Diseño + Desarrollo
Selo diseña líneas de procesamiento de carne adaptadas a sus productos, tamaños de lote y recetas. Cada sistema está diseñado para maximizar el rendimiento, mantener una textura y un sabor homogéneos y cumplir con las normas de higiene. En nuestro centro de pruebas tecnológicas, se pueden probar y perfeccionar procesos como la mezcla, la emulsificación, la cocción y el porcionado para garantizar que su línea ofrezca resultados eficientes y replicables desde el primer día.
02
Montaje + instalación
Nuestro equipo instala e integra su línea de carne in situ asegurándose de que todos los equipos, desde mezcladores hasta cocedores y líneas de envasado, funcionen en perfecta armonía. Las rigurosas pruebas FAT y SAT garantizan un funcionamiento fluido, seguro y eficiente con un tiempo de inactividad mínimo.
03
Asistencia + optimización
Selo ofrece asistencia continua y optimización. Desde el mantenimiento preventivo y la formación de operarios hasta el asesoramiento sobre repuestos, le ayudamos a que su línea funcione de forma fiable con una eficiencia óptima. A medida que evolucionan sus necesidades de producción, nuestro equipo se asegura de que sus sistemas de procesamiento de carne se adapten, mantengan la calidad y sigan cumpliendo con sus objetivos de funcionamiento.
Alcance una alta capacidad y una gran eficiencia.
Servicio personalizado
Diseñe su línea a su manera, con ingenieros y técnicos expertos que le guiarán en cada paso desde el concepto hasta la instalación.
Equipos inteligentes
Aproveche la tecnología más avanzada y un diseño de vanguardia para lograr una producción de carne homogénea y de alta calidad.
Asistencia fiable
Reciba una asistencia tan inteligente como su equipo, con entrega rápida de repuestos, mantenimiento proactivo y asesoramiento técnico ágil.
Lo que dicen nuestros clientes.
Los fabricantes confían en Selo para ofrecer productos cárnicos homogéneos y de alta calidad con sistemas inteligentes y eficientes.
